6月19日，第二十三届上海国际食品加工与包装机械展联展开幕。展会上，数字货运平台江苏满运软件科技有限公司(下称“运满满”)发布《长三角食品(包装)供应链物流洞察白皮书》(下称“白皮书”)。 据白皮书，长三角地区食品物流运输冷链化率持续提升且领跑全国;柔性化生产程度加深，推动物流运输从“重”变“轻”，即物流运输更加灵活、高效。

运满满数据显示，长三角食品(包装)产业近年来呈现出典型的逆周期特点，2025年至2025年，线上食品类货源的发运量稳步抬升，年均增速在2.43%。

发运量提升的同时，冷链化率也在提升。白皮书显示，近5年来，长三角食品产业的冷链化率(冷藏车承载货量占比)稳步增长，同时始终领跑全国食品产业平均水平。2019年，长三角食品冷链化率为7.63%，2025年已跃升至23.16%，同期全国水平分别为4.45%和19.21%。消费者对餐饮品质、食品采购安全性以及饮食健康的关注等等在推动这一数据的提升。

此外，伴随消费市场趋势演变节奏加快，企业在找寻效率更高、成本更可控的物流方式。

首先，长三角食品包装产业逐步由跨省、跨市为主的供应格局转变为省、市内部“属地化”供应为主的新格局，供应效率与物流成本进一步降低。

运满满数据显示，食品包装货物类目下，2019年，属地化包装发货量按线路热门度排名的前十名中，属于“本市—本市”线路的仅“宁波—宁波”一条，而到了2025年，热门线路前十名中，“本市—本市”交付线路则占了半壁江山。

此外，柔性化生产也在助推物流的灵活度和效率的提升。白皮书指出，数字化时代，消费者的个性化与碎片化消费趋势越来越强，产业发展方式越来越倾向于以消费需求为主导。这就导致供给端不敢再像以前一样，去年年底就做好今年一整年的生产和采购计划，而是根据终端消费者的需求不断调整生产计划，最终实现快速反应的柔性生产模式。

目前大量的食品公司采用产品前期小批量测试，得到市场认可后再追加规模生成的模式，比如在新茶饮领域，新茶饮品牌推陈出新的速度要远远大于之前的传统食品公司。

面对越来越碎片化的终端需求，柔性化生产逐渐成为制造业必须采用的方式，而柔性化生产必须实行快速反应的精益化供应链模式，精益供应链的运行又需要高效的物流保驾护航。

目前，物流运输已逐渐转向多元化，不再仅仅依赖于大规模的整车运输。为了满足市场小批量货物的运输需求，货运行业已经引入了拼车模式。企业主可以在货运平台上下单拼车服务，平台会根据货物的特性和目的地，智能匹配适合的货车主，给出更加灵活和经济的物流解决方案。

值得注意的是，长三角地区集群化、高效、灵活的供应链体系也在助推新故事的书写，比如昆山的新称号“国际咖啡产品之都”的诞生。众所周知，昆山本地并不出产咖啡豆，并且其“老本行”是电子信息产业，但昆山却成为全球范围内各色咖啡豆共同的目的地和国内最大的咖啡生豆烘焙基地。

星巴克、瑞幸咖啡的烘焙基地均落地昆山。资料显示，昆山已集聚了全球30多家咖啡头部企业，囊括了全国近60%的生豆进口量、60%以上的生豆烘焙量。

运满满数据显示，2025年，昆山咖啡类产品线上发货量同比增长超过200%。2025年前五个月，昆山咖啡类产品线上发货量同比增长34.53%。

白皮书指出，长三角食品产业的集群化现象明显，这就为集群内的原材料、包装材料快速精准供给，适配柔性化生产提供了逻辑上的可能。同时，产销一体采用的属地化供应链模式则可以大幅减少区域分仓带来的前置库存成本。此外，完善的供—产—销供应体系推动高效数字化物流的发展。

很明显，降本增效正成为供应链各个环节转变的主题。

文章来源：经济观察网

# 长三角食品供应链洞察：生产变“柔”、物流变“轻”  # 供应链  # 线上  # 柔性化  # 冷链  # 也在  # 这就  # 宁波  # 同比增长  # 昆山  # 2024年物流运输行业发展现状  # 汽车物流运输板车推荐十大品牌快递物流运输车  # 于客户货物物流运输应急方案  # 同城物流配送道客  # 电子商务物流配送流程图表  # 物流配送相关理论依据  # 物流运输车辆图片素材大全  # 物流运输有什么岗位吗为什么呢  # 物流运输行业利润率排名  # 属地化 

相关文章： 首批冷链物流国标试点企业发布 獐子岛集团占三席,物流配送司机骗局  金东违建物流中心开拆,冷链物流运输车辆台账  秀山物流园区将举行2014年夏季大型专场招聘会,北京建工物流配送有限公司是国企吗为什么  上半年降低物流成本356.26亿元,物流配送平台有哪些类型组成的  农产品腐损率高 冷链物流“断”在哪,物流运输行业的税负率在多少以上为高  德邦物流拟上市 快递业务毛利还不及韵达1/6,物流运输组织及管理论文  油价下跌潮不断来袭 物流行业运输成本将大减,物流运输图片高清素材简单好看  借力京津冀协同发展物流业谋划转型升级,物流运输行业现状分析论文怎么写  顺丰拟向综合物流商转型,物流运输收入怎么算  快递被海关扣押？小心是骗局,汽车物流运输方式及线路的优化案例  圆通自建机场布局航空货运 快递业打响“空战”,农村物流配送图片  物流行业中那些“致命伤”，你可曾遇到了？,物流运输基本知识技能训练  解读物流业发展的“新常态”,物流运输中货物破损赔偿标准是多少  通联天下，河北借商贸物流同世界“对话”,全国物流运输信息平台  拯救快递行业 得看看压在其身上的“三座大山”有多重,无人车为物流配送换挡提速  国内首例逆向物流模式诞生,冷链物流运输的特点  双11过后，快递行业突然“大变天”！又一家快递公司悄然离场,物流运输收费多  关于改善公路货车司机生存状况的建议,中越物流运输全过程流程详解最新  物流与货运代理项目比赛：全英文比拼全球物流解决方案,电子商务物流配送和传统物流配送的区别  社保统征，将加速快递业全面洗牌？,9千招物流配送员包吃住  天津再添国际物流新通道 天津国际陆港首发中欧班列,物流运输外包协议书范本  “公转铁”“公转水”，全国货运系统为何这样大调整？,汽车物流运输方式有哪些特点  交通运输部办公厅关于进一步做好总质量4500千克及以下普通货运车,物流运输公司的主营业务成本有哪些类型呢  快递业即将迎来新蓝海，宏观微观两手抓,物流配送公司名字有哪些  马云旗下云锋基金投资全峰快递,物流运输药品需要什么资质条件呢  院士为滇企传道物流产业升级路径,物流运输一般多少钱一吨  人民日报评“双11”：“聪明”快递 助推经济加速跑,药品物流运输  青岛深化四港联动建设国际物流中心,第三方物流运输方案  四举措建设区域物流中心和生产**业大省,物流运输工具有哪些类型  贵州省委书记徐麟调研物流工作时强调 加快构建现代物流体系 更好支撑高质量发展,物流配送方案设计的原则包括  用大数据建设危险品物流安全平台物流配送管理信息系统设计  慈溪到呼和浩特物流专线-慈溪到呼和浩特物流公司,无人物流配送车功能  发布物流服务新标准,物流配送图片素材免费使用  中外巨头暗战物流地产,物流运输车辆要求是什么  聚焦两会| 铁路公路水运今年计划投资2.6万亿元,物流配送管理信息化是什么意思呀  一家企业颠覆一个行业？顺丰发力医药物流,物流运输单价是多少钱一公斤的  物流企业拼抢 “**一公里”,重庆物流运输行业协会怎么样好不好  全国39个铁路物流中心全部挂牌成立,物流配送管理学  “双11”快递晋升记：从苦力到抢戏,物流配送路线优化设计手册  2024年5月份中国公路物流运价指数为103点,物流运输托运单样本  国内成品油价开年“三连涨”,物流运输行业党支部简要事迹描述怎么填  今年或迎快递企业上市潮,物流运输常用的图标是什么意思啊  将秦巴物流园区(河市)建成秦巴地区现代综合物流高地,物流运输损坏物品赔偿案例  2019河南高校产教融合智慧物流创新发展高峰论坛即将盛大开幕,《城市物流配送汽车选型技术要求》(gb/t 29912)  快递实名制在路上:执行遇冷、信息安全隐忧待消解,物流配送企业有哪些优势和劣势  菜鸟联合物流企业推隐私面单 严堵快递信息泄露漏洞,泰安聚鑫物流运输有限公司  芬兰工人罢工 所有港口关闭至4月1日,物流配送中心仓库平面布局图  物流融资的奥秘物流配送系统的功能  顺丰完成借壳上市 鼎泰新材变更为顺丰控股,天河口岸物流运输价格多少  那些已经或行将消逝的快递品牌，你还记得几个？,物流运输公司有哪些抵扣发票明细 

相关栏目： 【 国际物流4688 】 【 物流资讯5285 】

• 上一篇：“湘粤非”陆海联运开出1000列 已帮助终端制造企业降低物流成本近亿元,物流运输公司有哪些进项发票类型
• 下一篇：“买买买”背后的快递业新趋势,物流运输费用报价